月別アーカイブ: 2014年4月

■ 逸品 ■

・アボガドと海老のタルタルソース和え 720円 女性に人気のアボガドを海老と一緒にタルタルソースで和えてみました。 ・アボガドとマグロのわさび醤油和え 750円 アボガドとマグロの相性はぴったりです。ヘルシー絶妙なおいしさです ・あん肝ぽん酢 780円 日本酒にぴったりのおつまみです。 ・チーズの盛り合わせ 890円

■ イベリコ豚 ■

・イベリコ豚のしゃぶしゃぶ鍋(1人前) 1400円 イベリコ豚のとろけるような食感をお鍋でお楽しみください。 ・イベリコ豚のしゃぶしゃぶサラダ 1000円 イベリコ豚本来の旨みをサラダと共にお楽しみいただける逸品です。 ・エリンギのイベリコ豚巻き焼き 1200円 新鮮野菜をイベリコ豚で贅沢に巻きました。 ・イベリコ豚と茸のバター炒め 1200円  

■ 鍋 ■

・国産黒毛和牛すきやき 2500円 高級国産黒毛和牛を使用したすきやきです。絶品です。 ・イベリコ豚のしゃぶしゃぶ鍋 1400円 イベリコ豚のとろけるような食感をお鍋でお楽しみください。 ・国産牛もつ鍋 1300円 ぷりっぷりの牛もつが最高です。味噌と醤油と塩の3つの味からお選び下さい。 ・海鮮ちゃんこ 1500円 魚介類から出る出汁と野菜の旨味が溶け出したスープも絶品♪ ・鶏塩鍋 1300円 野菜の甘味がたっぷりでたスープを最後に雑炊もしくは中華麺で。 <お鍋の追加> ・国産黒毛和牛…1670円 ・国産牛もつ…820円 ・イベリコ豚…1020円 ・鶏肉…820円 ・海鮮…1020円 ・すき焼きのお野菜…830円 ・しゃぶしゃぶのお野菜…380円 ・もつ鍋のお野菜…480円 ・鶏塩鍋のお野菜…480円 ・海鮮ちゃんこのお野菜…480円 ・雑炊…400円 ・中華麺…400円 ・うどん…400円

■ 焼き物 ■

・韓国風 海鮮チヂミ 590円 外はカリカリ中はもっちりのヘルシーな海鮮チヂミです。 ・ホタテと茄子のチーズ焼き 750円 定番の組み合わせでお子様からお年寄りまで大人気。 ・ソーセージの盛り合わせ 890円 ビールのおつまみにぴったりのソーセージ4種です。 ・照り焼きピザ 890円 言わずと知れた定番のピザ。最高のコンビ。 ・銀だらの西京焼き 930円 銀だらを西京味噌に漬け込んで焼いた最高の焼き魚。 ・上牛タンのおろしぽん酢焼き 1400円 やわらかい上牛タンを焼いておろしぽん酢であっさりと。  

■ 揚げ物 ■

・チーズスティック 400円 シンプルですがクセになること間違いなし。 ・ちくわの磯部揚げ 600円 おかずにもおつまみにもぴったり。 ・ポテトフライ 560円 揚げたてホクホクのポテトフライです。 ・イカゲソの唐揚げ 560円 ついつい手が出るおつまみです。 ・銀だらのおろしぽん酢揚げ 840円 ぽん酢が絶妙に合います。でおつまみに最適。 ・銀だらのおろしぽん酢揚げ 840円 ぽん酢が絶妙に合います。でおつまみに最適。 ・明太子の大葉巻き揚げ 560円 大葉の風味が美味さを引き立てます。 ・鶏の唐揚げ 照りマヨソース 600円 から揚げとマヨネーズの組み合わせは絶品です。 ・カニクリームコロッケ 600円 外はサクサク中はトロトロの人気のコロッケ。 ・エビマヨ 650円 プリプリのエビをマヨネーズで和えた定番のお料理です。

■ ご飯 ■

・焼きおにぎり 460円 こんがり香ばしい焼きおにぎりです。 ・梅茶漬け 500円 シンプルな梅ののったお茶漬けです。 ・たこわさ茶漬け 560円 わさびのつんとくる辛さがお茶漬けに合います。 ・マグロ茶漬け 690円 贅沢にマグロを使った風味たっぷりのお茶漬け。 ・刻のチャーハン 650円 当店オリジナルの自慢のチャーハン ・チャーシュー石焼ビビンバ 690円 新しい組み合わせですがクセになること間違いなし。

■ 甘味 ■

・バニラアイス 340円 シンプルなバニラアイスです。キャラメルソースが合うんです。 ・杏仁豆腐 400円 さっぱりデザートで締めくくり。 ・ワッフルアイス 560円 ワッフルとアイスのコンビが絶妙です。 ・フォンダンショコラ 600円 とろ~り甘いチョコの入ったデザート。女性に大人気です。 ・刻のパフェ 600円 定番のパフェです。みんな大好き。

■ 「鮮 彩」 造 ■

■日本各地直送鮮魚の盛り合わせ 新鮮なお刺身を存分にお楽しみください ◎お刺身の3種盛り ◎お刺身の4種盛り ◎お刺身の5種盛り ◎お刺身の6種盛り 1080円~2220円 ■産地直送鮮魚  ・鮪のお造り 790円 ・勘八のお造り 720円 ・鯵のお造り 680円 ・真鯛のお造り 700円 ・〆鯖 690円 ・サーモンのお造り 700円 ・帆立のお造り 690円 ・甘海老のお造り 790円

■ 馬肉 ■

◎熊本県直送馬刺し◎ 馬肉は、他の畜肉と比較すると栄養価が高く、滋養強壮、薬膳料理ともされてます。 牛豚鶏などの畜種より、低カロリー、低脂肪、低コレステロール、低飽和脂肪酸、高たんぱく質。たんぱく質が多いだけではなく、アミノ酸が20種類程と豊富です。ミネラル分は牛肉や豚肉の3倍、カルシウム、鉄分(ヘム鉄)はほうれん草・ひじきより多く、豚肉の4倍・鶏肉の10倍です。多種のビタミン類が豚肉の3倍、牛肉の20倍、ビタミンB12は牛肉の6倍、ビタミンB1も牛肉の4倍、ビタミンAやビタミンEも多いです。牛肉の3倍以上のグリコーゲンを含んでいてまさに完璧な栄養食品です。 ■馬刺し各種 脂ののった馬肉を贅沢に頂いてください ・ふたえ桜   930円 ・赤身     790円 ・特上赤身   980円 ・馬ヒレ刺し  980円 ■桜ユッケ 850円 ユッケは桜肉が一番。 ■馬レバー刺し 1150円 超希少な馬レバーは通もとりこです。 ■馬刺し盛り合わせ コクのある馬刺しを心行くまでどうぞ ・馬刺し2種盛り合わせ 1280円 ・馬刺し3種盛り合わせ 1580円

■ 前菜 ■

・梅水晶 580円 コリコリのサメ軟骨を梅和えでどうぞ。 ・鶏皮ポン酢 420円 味の染みた鶏皮をさっぱりどうぞ ・枝豆 380円 絶妙な塩味でお酒がすすみます。 ・冷奴 380円 どんなお酒とも相性バツグン ・たこわさび 380円 ピリッとわさびがアクセント ・イカの塩辛 380円 噛むほどおいしい当店自慢の一品です ・焼きナス 380円 豊かなナスの香りが食欲をそそります。 ・黒糖空豆 480円 ついつい手が出るクセになる味 ・チャンジャ 580円 コリコリした食感と磯の香りが止まらなくなります ・茄子の一本漬け 380円 歯ごたえバツグンの味の染みたナス。 ・たたき胡瓜のピリ辛和え 380円 食べごたえのある胡瓜に唐辛子がアクセント ・あじのなめろう 700円 地酒に相性ぴったりのなめろうです。

■ 野菜 ■

・冷やしトマト 520円 甘いトマトをぺろっと食べちゃって下さい。 ・野菜スティック 590円 噛むほどおいしい新鮮な野菜の味をお楽しみください ・大根の和風サラダ 620円 大人気の大根サラダ。定番のサラダです。 ・刻のチョレギサラダ 680円 ピリッとしたドレッシングがアクセント。 ・シーザーサラダ 790円 サラダの定番。 ・イベリコ豚のしゃぶしゃぶサラダ 1000円 イベリコ豚本来の旨みをサラダと共にお楽しみいただける逸品です

■ビール

・サントリープレミアムモルツ(ジョッキ) 530円 ・サントリープレミアムモルツ(ピッチャー) 1900円 ・オールフリー 600円 ・ジーマ 580円 ・コロナ 580円 ・白ホッピー・セット 460円 ・黒ホッピー・セット 460円 ・中だけ 250円 ・外だけ 250円

■カクテル

各種540円 ・カシスソーダ ・カシスオレンジ ・カシスウーロン ・カシスグレープフルーツ ・ジントニック ・ジンバック ・ジンライム ・ウォッカトニック ・ソルティードッグ ・モスコミュール ・スクリュードライバー ・カンパリソーダ ・カンパリオレンジ ・カンパリグレープフルーツ ・スプモーニ ・ライチオレンジ ・ライチグレープフルーツ ・ライチトニック ・ピーチウーロン ・ファジーネーブル ・マリブオレンジ ・マリブグレープフルーツ ・マリブコーク ・マンゴーオレンジ ・マンゴーグレープフルーツ   各種600円 ・シャンディガフ ・レッドアイ ・カシスビア ・カルーアミルク ・カシスミルク ・マリブミルク ・ピーチミルク

■サワー

各種450円 ・巨峰サワー・青りんごサワー ・ライムサワー・柚子サワー ・カルピスサワー・アセロラサワー ・みかんサワー・マスカットサワー ・キウイサワー・マンゴーサワー ・パインサワー・レモンサワー 各種480円 ・果肉入りりグレープフルーツサワー・梅干サワー ・緑茶、烏龍茶、ジャスミン茶、紅茶割り

■焼酎

■焼酎 【芋焼酎】 <各種480円> ・黒霧島・さつま白波・さつま島美人・白玉の露・くじら ・不二才・黒瀬・鬼火・海・晴耕雨読・大和桜・喜六 <各種500円> ・薩摩茶屋・カナブン焼酎・山ねこ・明るい農村・天狗櫻 ・甕仙人・一刻者・タイガー&ドラゴン・富乃宝山・吉兆宝山・紅一刻 ■プレミアム芋焼酎 <各種650円> ・川越・八幡・なかむら <各種680円> ・佐藤 白・赤霧島・萬膳・伊佐美・三岳・月の中 <その他各種> ・佐藤 黒…700円 ・宝山芋麹全量…730円 ・魔王…980円 ・村尾…980円 ・森伊蔵…1,480円 ■麦焼酎 ■麦焼酎 ・一粒の麦 500円 ・閻魔 500円 ・中々 530円 ・山猿 530円 ・情け嶋 530円 ・三段仕込み 530円 ・佐藤 麦 600円 ・兼八 680円 ・百年の孤独 1200円 ■米焼酎 ・八海山焼酎 530円 ・山翡翠 530円 ・鳥飼 650円 ・十四段秘蔵焼酎 980円 ■黒糖焼酎 ・れんと 500円 ・長雲 530円 ・朝日 530円 ・飛乃流朝日 600円 ・壱乃醸朝日 630円 ■泡盛 ・残波 白 530円 ・久米仙 530円 ・春雨ゴールド 580円 ■紫蘇焼酎 ・鍛高譚 500円 ・若紫の君 500円 ■栗焼酎 ・ダバダ火振り 500円 ■蕎麦焼酎 ・吉兆雲海 500円 ■フレーバー焼酎 ・ふんわり鏡月 アセロラ・ゆず 各450円  

■焼酎ボトル

■ボトル ■芋 ・喜六 3180円 ・黒霧島 3180円 ・くじら 3480円 ・山ねこ 3480円 ・海 3780円 ・富乃宝山 3780円 ・吉兆宝山 3780円 ・晴耕雨読 3780円 ・川越 4680円 ・三岳 4680円 ・佐藤 白 4840円 ・佐藤 黒 5000円 ・赤霧島 5000円 ・魔王 8480円 ■麦 ・中々 3180円 ・山猿 3480円 ・佐藤 麦 3980円 ・百年の孤独 8980円 ■米 ・山翡翠 3480円 ・鳥飼 4180円 ・十四代秘蔵焼酎 4980円 ■黒糖 ・れんと 3480円 ・飛乃流朝日 3480円 ■泡盛 ・残波 白 3480円 ■紫蘇 ・鍛高譚 3180円 ・若紫の君 3480円 ■甲類 ・金宮 2680円 ・宝JAPAN 2890円

■梅酒

■梅酒 ・すっきりおいしい梅酒 450円 ・沖縄産 黒糖梅酒 450円 ・緑茶梅酒 450円 ・赤い梅酒 450円 ・あらごし梅酒 450円 ・鳳凰美田 秘蔵梅酒 550円 ・ジャスミン梅酒 450円 ・完熟ふるふるマンゴー梅酒 550円 ・バナナ梅酒 450円 ・レアカシス梅酒 450円 ・めろめろメロン梅酒 450円 ・越乃景虎梅酒 450円 ・レモネード梅酒 550円 ・木内梅酒 550円 ・山崎プレミアム梅酒 550円

■果実酒

■果実酒 ・福島産 白桃酒 450円 ・青森産 りんご酒 450円 ・完熟あんず酒 450円 ・沖縄産シークワーサー酒 450円 ・丹波深山ぶどう酒 550円 ・鳳凰美田 完熟もも酒 550円 ・鳳凰美田 ゆず酒 550円 ・超濃厚ヨーグルト酒 550円 ・あらごし桃酒 4500円 ・あらごしみかん酒 450円 ・ラフランス酒 550円

■ワイン

・ハウスワイン 赤・白(グラス) 480円 ・ハウスワイン 赤・白(デカンタ) 2120円 ・シャンドン・ブリュット 4380円 華やかなレモンの花、ジャスミンや白ネクターの持ち味がスパイスとナッツの香りに支配された、クリーミーでフレッシュな飲み心地。 辛口のスパークリングワインです。 ・セント・ハレット・タティアラ・カベルネ(オーストラリア) 3000円 カシスやラズベリーのフルーツの香りと ブドウの粒を皮ごとかじっているようなピュアな果実味とコクのある酸味が特長のワインです。 ・ネダバーグ・デュエット(南アフリカ) 3360円 木樽で熟成させることにより、果実味とタンニンの絶妙なバランスを実現しました。 華やかなプラムやベリーの香りとジューシーで飲みやすい口当り。 ・サンタ・リタ・ヒーローズ(チリ) 3592円 チリならではの果実の良さをそのまま生かすために 樽の影響をあまり強く出さず、心地よい果実味が口いっぱいに広がる、みずみずしいワインです。 ・セント・ハレット・タティアラ・シャルドネ(オーストラリア)3000円 長く続く、果実を食べているようなピュアなフルーツの香りと、エレガントな酸味が魅力です。 ・ネダバーグ・リリック (南アフリカ) 3360円 華やかでトロピカルな香りとイチジクや青々とした果実を想わせる 落ち着きのあるアロマの調和が口に含んだ瞬間から余韻まで楽しめます。 ・サンタ・カロリーナ・ソーヴィニヨン (チリ) 3590円 柑橘系の上品でフルーティーな香りと、キリっとした口当たりを持っています。 高いコストパフォーマンスも魅力です。

■ 日本酒

<全国から全24種類の地酒を取り揃えました> 十四代から田酒、飛露喜まで人気の地酒の数々を 酒造を直接まわり取り揃えました。 刻 池袋店自慢の銘酒の数々を是非一度ご賞味ください。   ・獺祭 純米大吟醸 39(山口) 100ml 980円 爽やかさの中に華やかさの加わった辛口の飲みやすいお酒です。 ただいま大人気の獺祭です。限定入荷の為、売り切れ御免。   ・十四代 中取り純米 無濾過(山形) 100ml 1200円 幻の銘酒です。まろやかな味わいは絶品です。   ・田酒 特別純米 (青森) 100ml 590円 辛口ながらコクがあり、飲み飽きしないすっきりしたお酒。地酒の銘酒です。   ・飛露喜 特別純米(福島) 100ml 620円 間違いない旨さ。   ・鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし (栃木) 100ml 590円 果実の香りとお米のふくよかな甘みをお楽しみ下さい。   ・久保田 万寿(新潟) 100ml 1070円 香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。   ・浦霞 本醸造(宮城) 100ml 560円 気品を感じさせる柔らかな口当り、口の中にまろやかさが広がり、後味に清涼感を感じる切れの良い酒。   ・一ノ蔵 すず音(宮城) 300ml 1690円 口当たりなめらかでシャンパンのような喉ごしは女性におすすめです。   ・福小町 特別純米(秋田) 100ml 580円 爽やかでシャープな味わいです。   ・醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 (愛知) 100ml 800円 パリの三ツ星レストランでも使用されてる蔵です。最高級の味わいです。   ・立山 吟醸(富山) 100ml 600円 とても透明感があり洗練されているお酒。飲み飽きすることなくスルスルと飲めてしまいます。素直な食中酒として評価が高いです。   ・くどき上手 純米大吟醸 jrのショコラ (山形)100ml 640円 フルーティーな吟醸香と軽快な味、旨味とスッキリ。   ・三芳菊 特別純米 (徳島) 100ml 590円 人気急上昇。独特な味わいで女性から初心者までおすすめです。   ・酔鯨 純米吟醸 (高知) 100ml 590円 高知の銘酒です。スッキリとした辛口のお酒です。   ・鳩正宗 純米 ひやおろし (青森) 100ml 560円 フレッシュで上品。   ・日高見 純米吟醸 弥助 芳醇辛口(宮城) 100ml 600円 キレが良く、穏やかなお酒です。   ・長陽福娘 辛口純米(山口) 100ml 580円 すっきりとキレの良い後味。   ・モダン仙禽 純米大吟醸 雄町(栃木) 100ml 620円 熟成感。芳醇です。   ・姿 純米吟醸 生原酒 100ml 600円 芳醇で滑らか。   ・来福 純米吟醸 超辛口(茨城) 100ml 580円 後切れクリアで、バランスのとれた味。